Cuando Valen y Mariano llegaron a Barcelona desde Mar del Plata, notaron que algo les faltaba cada mañana: las medialunas.
No solo ese sabor dulce y hojaldrado con mantequilla auténtica, sino también el ritual argentino de compartir desayuno sin prisa, con café, charlas y olor a horno recién encendido.
Así nació ALFAR, una bakery en el corazón de Barcelona, creada con las raíces bien firmes y la mirada puesta en compartir.
Y sí, el nombre viene por el faro de Mar del Plata, que hoy nos sigue iluminando desde cada tienda y cada bollería recién horneada.
Mucho más que medialunas. Somos una bakery.
Somos una familia de personas apasionadas por lo artesanal. Somos horno encendido cada mañana, mantequilla de verdad, café de especialidad, recetas sin atajos y cada vez más: focaccias, cookies, alfajores y propuestas nuevas que van sumándose a nuestra vitrina, mes a mes.
ALFAR es la forma que encontramos de conectar con quienes están lejos de
casa y con quienes nos reciben en una nueva.
Es tradición argentina con condimento internacional servida en bandeja con una sonrisa.
Desde nuestra primera tienda en Barcelona en 2023, ya abrimos en varios barrios de la ciudad, cruzamos a Madrid y llegamos a Valencia.
El objetivo no es tener muchas tiendas. El objetivo es que cada una tenga alma, horno propio y sabor real.
Así que si todavía no has venido: te esperamos.
